يعزى طعمها المر بصورة خاصة إلى الأماروجنتين اللزج الثابت ، بمحاليل مخففة متناهية الصغر ( بنسبة 1 / 50000 ) وهو كشوف أيضا . جوز الهندي Noix de coco هو عبارة عن ثمرة جوز الهند ( نخيليات ) شجرة نخيل من الجنوب الشرقي الآسيوي مزروعة منذ القدم ، أشير إليها من قبل المؤلفين العرب تحت تسميات منها « جوز الهند » و « نارجيل » ( كلمة معربة عن الفارسية ) وجوز الكبير . تعطي جوزة الهند الناضجة لب النارجيل ( سويداء غنية بالمواد الدسمة ) يستخدم في صناعة الحلويات وفي صناعة الشوكولا . ويستخدم لب النارجيل لصناعة المرغرين ( الزبدة النباتية ومركبات تجميلية : الصابون . . . تحتوي الجوزة أيضا على لبن مشرب بالسكر . الخواص : مضادة للوهن ، مدرة للبول خافضة لسكر الدم ، مقوية ، يستخدم زيت لب النارجيل كمقوي لفروة الرأس . المكونات الرئيسية : أنزيمات ، أنفرتين أوكسيداز ، كتلاز . . . ) أحماض أمينية ( أرجينين ليزين ، لوسين ، تريبتوفان ، ألانين . . . ) ، دسم ( بين 50 - 70 % ) غليسريدات ، فيتوستيرلات . . . جوزة الطيب Noix de muscade هي بذرة شجرة جوزة الطيب ، ( طيبيات ) شجرة من جزر المولوك ( جزيرة البندا ، من الأرخبيل الأندونيسي ) وتزرع حاليا في عدة بلدان حارة : الهند ، أندونيسيا ، جزيرة مورسيوس ، الأنتيل . . . ثمرتها عبارة عن شكل عنبة برتقالية بحجم حبة الجلبان ، ولكن بشكل أقل تطاولا ، تحتوي على بذرة وحيدة مغطاة بقشرة مرمرية مبقعة ( على شكل شبكة ، تدعى بسباسة ، تحيط بها وتنفصل عنها ) ، قد أشار إليها جميع المؤلفين العرب بتعبير جوزة الطيب : ( وهي جوزة زكية الرائحة ، ومعطرة ) ، إن جوز بوا هو الاسم التقليدي ، والمذكور من قبل ابن البيطار إن جوزة الطيب هي أحد التوابل المقومة والمنكهة للحرور والكيري ، وتستخدم أيضا لتتبيل بعض الأطباق . الخواص : معطرة ، دافعة للريح ، مساعدة على الهضم ، منومة ، منشطة . . . العناصر الفعالة : زيت أساسي ( نبيينات تربينات ، ميريستسين ، الإنسين ، سافرول . . . ) زيت ( ميريستين ، بوفيرين . . . ) ، إلخ . ملاحظة : جرعة كبيرة يمكنها أن تسبب اضطرابات تسممية مرتبطة بوجود المستريسين . توصيات : يجب استخدامها باعتدال وينبغي تجنب استعمالها في فترة الحمل . جوزة القيء Noix vomique هي عبارة عن بذرة لشجرة القيء من 5 إلى 8 بذور دائرية ، سمراء رمادية ، منضدة بعضها على البعض الآخر ، تحتوي على مكونات مختلفة والتي منها قلويدات سامة للغاية : إستركتين بروسنين ، اللذان يستخرجان من البذور المسحوقة بواسطة حمض الأستيك ، الكحول تباع جوزة القيء في الصيدلية على شكل صباغ ، مسحوق ، أو مستخلص ( في الاستخدام الطبي المتماثل ) ، إن الطعم المر للإستركنين لازم ويمكنك بمحاليل ممددة متناهية في الصغر ( بنسبة 1 - 000 ، 100 ) أما في الجرعة الطبية ، فتمتلك جوزة القيء . الخواص : منشطة للوظائف الهضمية ، مضادة للاكتئاب ، مضادة للوهن ، مضادة للألم .